uco_space_wr-17Estuvimos con Edward Holloway, chef de UCO Restaurant y Alejandro Del Riccio, director de la consultora Kenwin implementadora de COPC en la región; El diálogo entre ambos quedó plasmado en la presente entrevista, en donde el chef y el experto en centros de contacto reflexionaron e intercambiaron sus experiencias sobre ambos mundos.  Leer más

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